COOKIE DOUGH HEALTHY

INGREDIENTES:

2 cucharaditas de aceite de coco derretido
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 cucharadas de miel de fruto del monje
1/4 de taza de crema de almendra natural sin azúcar
3 cucharadas de fruto del monje
1/3 de taza de leche de almendra
1 taza de harina de avena
1/2 taza de harina de almendra
4 cuadritos de chocoestevia rallado (para echarle como si fueran chispas)
Una pizca de sal
2 cuadritos de chocoestevia

PREPARACIÓN:

1. En un recipiente mezcla el aceite de coco, la vainilla, miel de fruto del monje y la crema de almendra.
2. Poco a poco agrega la leche.
3. Agregar harina, sal y fruto del monje y mezclar hasta que todo este incorporado.
4. Añadir el chocoestevia rallado y mezclar
5.Hacer bolitas con las manos
6. Derrite los dos cuadritos de chocoestevia que sobran y Sumerge la bolita en el chocolate derretido para cubrir la mitad de ésta. Opcional: agregar un poquito de sal de mar encima

Se pueden congelar y ¡Disfrutar!